恵比寿の定番ラーメンと言えばココ!「香湯(シャンタン)ラーメンちょろり」がおすすめ！
どーもボブ蔵です( ´_ゝ`)ノ
いつもブログへのスターと読者登録ありがとうございます。
今回は恵比寿で働いている方なら一度は聞いたことがあるのではないのでしょうか？
「香湯(しゃんたん)ラーメンちょろり」をご紹介したいと思います。
ちなみにちょろりの操業は1995年ボブ蔵と同じ生まれなのです!!
ラーメンと言えば、醤油や塩・ジャンキーな家系や次郎系などたくさん種類がありますが、香湯(シャンタン)の意味をご存知でしょうか？
香湯(シャンタン)とは？
簡単に調べたところ…
上湯(シャンタン)スープとは、丸鶏をコトコトと時間をかけて炊きだした一番だしで、旨みの強い上質なスープで、あっさりとしてコクのある深い味わいがあるスープです。この上湯スープがのいろんな中華料理・スープのもとになっているそうです。
ただ、ちょろりは上湯ではなく香湯です。
なんでなんでしょう！？
“香湯"は香り高いスープといった感じの意味で使われるため、ちょろりもそこを売りにしているので香湯なのでしょう！！
営業時間
→11:00～翌3:20
※ランチ営業時間は11:00~15:00
※定休日は日曜と祝日だそうです！
ちなみに平日のお昼は常に混んでいるため時間を見極めて訪れましょう。
14時以降であればあまり人が並んでいないとこを良く見ましたよ！！
店内メニュー
◎ランチ限定メニュー(11:00~15:00)
→850円から
◎単品
ラーメン 600円
みそラーメン 800円
塩ラーメン 600円
半チャーハン 400円
特製ギョーザ 500円
などなど恵比寿のあの立地にしてはリーズナブル！！
今回食べたメニュー
ラーメン 650円(税込)
まず驚かされるのは価格
恵比寿で650円でラーメンが食べられるなんて…
そして具材にいんげんや揚げネギ入っているのが印象的。
ベースは鶏ガラでさっぱりとしつつも揚げネギなどの具材を細めの麺に絡めて食べてみると美味しくて箸が止まらない！！
※タレコミ情報※
実はちょろりは"ラーメン"だけでなく、"チャーハン"も美味しいとの情報を本日教えていただきました！
是非、ラーメンと一緒に頼んで見てください😁
半チャーハン 400円(税込)
感想
昼に食べるラーメンも良かったど、今度は帰社後にピールと一緒にちょっと一杯…を今度同期としたいと思います！絶対最高ですよね！？！？
みなさんも是非行ってみてくださいねー
↓お店に関する詳細情報はこちら↓
店名：香湯ラーメン ちょろり
住所：東京都渋谷区恵比寿4-22-11
①食べログ記事
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ボブ蔵( ´_ゝ`)ノ
